마가목 열매 차 만들기 | 보관방법 정리

기본 마가목 열매 차

 

재료

 

• 말린 마가목 열매 12티스푼(약 510g)
• 물 500ml

 

만드는 방법

 

1. 말린 마가목 열매를 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 물 500ml를 끓인 후, 열매를 넣고 약한 불에서 5~10분간 더 끓입니다.
3. 체로 열매를 걸러낸 후 따뜻하게 마십니다.
4. 기호에 따라 꿀이나 설탕을 가미할 수 있습니다.

 

 

 

 

마가목 열매와 생강차

감기 예방이나 면역력 강화에 특히 좋은 조합입니다! 🍯

 

재료

 

• 말린 마가목 열매 1티스푼
• 생강 1쪽(얇게 썬 것)
• 물 500ml
• 꿀 1티스푼(선택)

 

만드는 방법

 

1. 물에 마가목 열매와 생강을 넣고 끓입니다.
2. 약한 불에서 10분 정도 더 끓인 후 불을 끕니다.
3. 차가 약간 식으면 꿀을 넣고 저어줍니다.
4. 체로 거른 후 따뜻하게 마십니다.

 

 

마가목 열매와 계피차

 

혈액순환 개선과 몸을 따뜻하게 하는 데 도움이 되는 조합입니다.

 

재료

 

• 말린 마가목 열매 1티스푼
• 계피 스틱 1/2개 또는 계피 가루 1/4티스푼
• 물 500ml
• 꿀 1티스푼(선택)

 

만드는 방법

 

1. 물에 마가목 열매와 계피를 넣고 끓입니다.
2. 약한 불에서 5~7분 정도 더 끓인 후 불을 끕니다.
3. 5분 정도 우려낸 후 꿀을 넣고 저어줍니다.
4. 체로 거른 후 마십니다.

 

마가목 열매와 사과차

 

상큼한 맛과 향이 일품인 조합입니다. 🍎

 

재료

 

• 말린 마가목 열매 1티스푼
• 사과 1/4개(얇게 썬 것)
• 물 500ml
• 계피 가루 약간(선택)

 

만드는 방법

 

1. 물에 마가목 열매와 사과 조각을 넣고 끓입니다.
2. 약한 불에서 10분 정도 더 끓인 후 불을 끕니다.
3. 기호에 따라 계피 가루를 약간 뿌려줍니다.
4. 체로 거른 후 따뜻하게 또는 차갑게 마십니다.

 

마가목 열매 차 마시는 시기

 

• 아침: 하루를 시작하는 에너지 충전 및 면역력 강화
• 식후: 소화를 돕고 혈당 조절에 도움
• 취침 전: 따뜻한 마가목 차는 이완과 숙면에 도움

 

차 마실 때 주의사항

 

• 하루 2~3잔 이내로 마시는 것이 좋습니다.
• 위장이 예민한 분들은 식후에 마시는 것이 좋습니다.
• 임산부나 특정 질환이 있는 분들은 섭취 전 의사와 상담하세요.

 

마가목 열매 보관 방법

 

마가목 열매를 오래도록 신선하게 보관하고 싶다면 다음 방법들을 참고하세요! 📦

 

생열매 보관

 

1. 냉장 보관: 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 후, 키친타월로 감싸 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관합니다. 이렇게 하면 약 1주일 정도 신선도를 유지할 수 있습니다.
2. 냉동 보관: 씻어서 말린 열매를 냉동용 지퍼백에 담아 냉동 보관하면 약 6개월~1년까지 보관 가능합니다. 차로 활용할 경우 해동 없이 바로 사용할 수 있어요!

 

말린 열매 보관

 

1. 자연 건조: 깨끗이 씻은 열매를 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에서 3~5일간 말립니다. 완전히 말랐는지 확인하는 방법은 열매를 꾹 눌러봤을 때 단단하게 느껴지면 됩니다.
2. 오븐 건조: 오븐을 50~60도로 예열한 후, 열매를 펼쳐 34시간 정도 말립니다. 중간중간 섞어주면 더 고르게 말라요.
3. 건조기 활용: 식품 건조기가 있다면 50℃에서 6~8시간 정도 건조시킵니다.

 

말린 열매 보관 방법

 

1. 밀폐 용기 활용: 완전히 말린 열매는 유리병이나 밀폐 용기에 담아 직사광선을 피한 서늘한 곳에 보관합니다.
2. 습기 방지: 용기 안에 작은 실리카겔 패킷을 함께 넣어두면 습기를 방지하는 데 도움이 됩니다.
3. 라벨 부착: 채취 날짜나 유통기한을 라벨로 표시해두면 관리하기 편리합니다.

 

적절히 보관된 말린 마가목 열매는 약 1~2년간 품질을 유지할 수 있습니다. 하지만 색이 변하거나 이상한 냄새가 나면 사용하지 않는 것이 좋아요! 🕒